Як фотографувати їжу апетитно?
Їжа повинна бути максимально свіжою – краще заморочити ресторан, ніж потім плакати над фотошопом.
Головне – фотографувати швидко. Тягучий сир на піці і димок над гарячим супом можна зняти тільки в перші три хвилини.
Готуйте камеру, перевіряйте налаштування і контролюйте задній фон перш, ніж вам подадуть страву.
Тренди в food-фотографії
До сих пір актуальні мінімалізм, природність і натуральність кольорів. А ще зараз дуже популярні Суперфуд (матчу, спіруліна тощо) за допомогою яких можна надати крему красивий і незвичайний колір. З ним навіть прості млинці будуть виглядати яскраво і свіжо.
Як написати крутий food-текст?
Текст повинен передавати смак і аромат страви. Не пишіть просто «Свіжий хліб з сирним сиром» – краще розкажіть, як теплий багет з хрусткою, потрісканою в печі скоринкою стине під шаром ніжного крему-Чизай. Художник повинен бути голодним – якщо копірайтер в процесі написання текстів не їсть, описи страв виходять особливо переконливими. Щоб написати хороший і впевнений текст навіть про хитру страву з Індії, яку ви ніколи не куштували, копніть глибше: читайте відгуки, подивіться рецепт, опишіть спеції і приготування. У соцмережах людина рідко читає кожен рядок. Тому ваша задача – сказати щось таке, що захопить увагу користувачів з першого рядка.
Тренди в food-копірайтингу
Пишіть просто про складне. Можна довго і нудно розповідати про вишуканість білого трюфеля, але який у цьому сенс, якщо звучить прісно? Важливо говорити людською мовою, створювати зрозумілі і привабливі асоціації і давати нові знання.
Як вести food-проект
Не занурюйтеся в суцільні тарілки і контент – а якщо вибору немає, розбавляйте їх графічними вставками, рамками і gif-ами, щоб аккаунт не виглядав нудно.
Не впирайтеся в контент «модель і їжа», «рука і їжа» – це не завжди переносить в атмосферу закладу і набридає, коли такого контенту багато. Чергуйте страви зі щасливим персоналом, усміхненим гостями і процесом приготування страв. Так веселіше, і копірайтеру легше;)
Стримуйте клієнта. Він профі в готуванні, а ви – в просуванні: намагайтеся м’яко направляти замовника, якщо хочете результатів.
Як створити контент стратегію
Контент-стратегія – об’ємна робота, тому ідеї краще генерувати командою. Так ми вчинили з нашим проектом: копірайтер, дизайнер, фотограф і таргетолог накидали приблизне бачення – нам допомагали різні референс, сайти про їжу, фуд-блогери і аналіз конкурентів.
Як запустити успішний таргетинг
У роботі з ресторанами головна проблема оцінити ефективність таргетингу. Тому ми рекомендуємо замовникам робити рекламну кампанію з купонами або формою захоплення (де можна залишити свій номер і забронювати столик), щоб порахувати, скільки клієнтів прийшло завдяки нам.
Як підвищити відвідуваність?
Я раджу клієнтам розігрівати аудиторію перед високим сезоном: краще знайомити користувачів з закладом за 2-3 місяці до новорічних корпоративів або ЧС-2018. Можна продумати ланцюг публікацій, де спочатку ми розповімо про меню, послуги, персонал – а потім всіх, хто клікнув, наздоженемо пропозицією забронювати банкет. Так перед подією ми отримаємо супер підігріту базу і зможемо закрити всі заявки.